(warmer) Beeren Smoothie mit Zimt

Meine Liebe zu Smoothies dürfte nun so langsam bekannt sein. Heute gibt es allerdings eine herbstlichere Variante, denn Smoothies sind nicht nur etwas für den Sommer.

Zutaten:

zwei Hände voll gemischter Beeren
einen Apfel
Traubensaft zum aufgießen
einen Teelöffel Zimt

Werkzeug:

ein hohes Gefäß
einen Pürierstab
ein Brettchen
ein scharfes Messer
ein Sparschäler
einen Teelöffel

Als erstes die Beeren in ein hohes Gefäß geben, dann den Apfel schälen, in kleine Stücke schneiden und zu den Beeren geben. Das Obst nun mit Traubensaft aufgießen, bis alles bedeckt ist, den Teelöffel Zimt hinzugeben und gut durch pürieren. Nun in ein schönes Glas füllen und servieren. Wem ein kalter Smoothie im Herbst nicht so zusagt, sollte ihn unbedingt ein wenig erwärmen. So kommt der Zimtgeschmack noch viel besser zur Geltung. Probiert es aus!

Fertig!

Früher war es für mich wie Zauberei, wenn die Schale vom Apfel in einem langen Stück blieb.

es ist soweit, liesetto im WDR Münster

Oh man war das aufregend, wo soll ich anfangen? In der gestrigen Lokalzeit Münster war nun mein Kuchenbuffet Beitrag zu sehen. Ich habe diesen mit Freunden von Zuhause aus verfolgt, so wie einige von euch hoffentlich auch. Leider hat die Verbindung nicht so mitgespielt, wie ich es gerne gehabt hätte. Nun ja, ab jetzt kann man es ja in der WDR Mediathek anschauen.

Es ist ja schon komisch, seine eigene Stimme zu hören, aber wenn man sich dann auch noch selbst sprechen und bewegen sieht, ist das ein ganz schön merkwürdiges Gefühl. Ich bin immer noch aufgeregt und so stolz, dass mein Herzensprojekt liesetto auf so viele Leute trifft denen gefällt, was ich tue. Danke euch allen, es macht mir einfach riesigen Spaß für euch zu bloggen!

Klickt einfach hier, um euch das Video in der Mediathek selbst an zu sehen!

Was es (im letzten Urlaub) auf die Gabel gab

Im letzten Urlaub gab es einige Leckereien, die ich heute mit euch teilen möchte.

Nudeln mit fritertem Salbei, getrockneten Tomaten und Fetakäse

Sojajoghurt mit Weintrauben, Nektarine und Apfel

Schwarzbrot mit Frischkäse, Gouda und Cherrytomaten

Schoko Cappuccino

Walnuss- und Schokoladeneis mit Ahornsirup und Walnusskernen

Sanddornkuchen

Haferflocken Cookies und Latte Macchiato

rotes Linsen Curry mit Wildreis

Vanillecreme mit Mandeln

Pancakes mit Erdbeermarmelade

Mousse au Chocolat Torte

Zuccinicreme Suppe und Tomate mit Mozzarella

Werkzeug :)

Seitan Gulasch mit Kartoffeln

Süßkartoffelstampf mit Kerbelpesto

Pflaumen- und Mangoeis

englisches Frühstück

Stoffwechsel

Alle paar Monate mache ich mit meinen Freundinnen eine Kleidertauschparty. Wir nennen das Stoffwechsel. Das Ganze funktioniert folgendermaßen: Jede mistet zuhause ihren Kleiderschrank aus und bringt alles, was nicht mehr passt, nicht mehr gefällt oder was einfach zu selten getragen wurde, mit. Z.B. Klamotten, Schuhe, Taschen, Accessoires und so weiter ... All das wird nun "abgekippt" und dann beginnt das große Stöbern. Wenn einem etwas gefällt, darf wild hin und her getauscht und verschenkt werden. In einer letzten Vorstellungsrunde zeigt jede was sie ergattert hat und erfährt hier noch mal, wer der vorige Besitzer war. Dies war nun schon die vierte Runde und es hat wie immer herrlich funktioniert. Ein toller Abend, meine Damen!

 

Himbeer Lavendel Kuchen für den WDR

Hier nun der Himbeer Lavendel Kuchen, den ich für den WDR Münster gebacken habe. Wer dieses Rezept noch in bewegten Bildern ansehen möchte, schaltet bitte am 26.10.2013 ab 19.30 Uhr den WDR Münster ein. Wer es nicht rechtzeitig schafft, kann auch später in der Mediathek nachschauen.

Zutaten:

350 g Dinkelmehl
150 g brauner Zucker
ein Teelöffel gemahlene Vanille
zwei Teelöffel Backpulver
zwei Esslöffel Grieß
80 g Lavendelsirup
75 ml Sonnenblumenöl
250 ml Sprudel
300 g Himbeeren
200 g Bitterschokolade

Werkzeug:

eine Rührschüssel
einen Teelöffel
einen Esslöffel
einen Mixer
einen Teigschaber 
ein Messbecher
eine runde Kuchenform

Zuerst das Dinkelmehl, den braunen Zucker, die Vanille, das Backpulver und den Grieß in eine Schüssel geben und vermengen. Den Lavendelsirup, das Öl und den Sprudel dazugeben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht erschrecken, wenn der Sprudel dazu kommt, schäumt es ein wenig. Den Teig in eine gefettete runde Backform gießen. Den Ofen auf 160° C vorheizen und ca. 40-50 Minuten backen.

Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, die gefrorenen Himbeeren darauf verteilen. Die Bitteschokolade schmelzen und als Glasur auf das gefrorene Obst träufeln. Als Deko ein paar Lavendelblüten darauf verteilen.

Fertig!

Hier blubbert der Lavendelsirup.